Joligs kleine Köstlichkeiten

Am Freitag, 13. Januar 2012 eröffnet das neue Restaurant "Joligs 2012" von Andreas Jolig in der Bonner Südstadt - Der Betreiber des Rheingartens möchte hier die gastronomische Welt in der Bundesstadt einmal mehr bereichern.

Bonn. (ajo) Am Freitag, 13. Januar 2012 eröffnet das neue Restaurant Joligs 2012 von Andreas Jolig (u.a. Die Falle Bonn, Rheingarten am Posttower) in der Bonner Südstadt.

Das Gründerzeithaus in der Ermekeilstrasse 22 wurde schon zur Jahrhundertwende vom Bonner Limonadenhersteller Karl Mittelstaedt als Hotel und Restaurant genutzt. Ab dem 13. Januar soll wieder Gastlichkeit in die alten Mauern einkehren.

Der Innenraum ist von der letzten Bewirtschaftung komplett übernommen worden, erfuhr jedoch eine Generalüberholung mit Anstrich in dezenter Optik und neuer Beleuchtung. Energiesparende und moderne Erneuerungen ebenfalls in der Küche, Kühlhaus und Toiletten. Im Sommer bietet die Terrasse idyllische Hinterhof Atmosphäre, mit angrenzenden Gärten. Magda Niesen (freischaffende Künstlerin), die im Hinterhof ihr Atelier besitzt, wird die Wände als Ausstellungsfläche nutzen.

Die Karte des Restaurants wird an der Glasvitrine mit gemauertem Sockel anschaulich vorgetragen, zur Auswahl stehen viele Kleinigkeiten, die dann von Küchenchef Oliver Lange (u.a. Zur Lindenwirtin Aennchen) frisch zubereitet werden sollen. Geboten werden soll eine internationale Küche mit regionalem Einschlag unter Verwendung saisonaler Produkte. Die Karte soll bei diesem Konzept ständig wechseln.

Unterstützung erhält Andreas Jolig dabei aus Düsseldorf vom Gastronomieberater und langjährigen Freund Till Wald –Hospitality Services (u.a. Gästehaus Petersberg, Eventraum, Monkey’s Island).

Joligs, Ermekeilstrasse 22,
53115 Bonn-Südstadt
Tel. 24 37 12 37
www.joligs.de